Utilizamos cookies propias y de terceros para ofrecer nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúa navegando, acepta su instalación y uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información en nuestra política de cookies.
10 Jul

Jamones Blázquez presenta Único, la edición limitada que celebra su 85 aniversario.


85 son las piezas que forman la edición limitada que Jamones Blázquez lanzó a finales del pasado año con motivo de la celebración de su 85 aniversario.

Cada uno de los animales ha sido tratado y seleccionado siguiendo unas pautas muy estrictas que se rigen por la filosofía de la firma Blázquez. Las zonas geográficas por las que pastan estos cerdos se encuentran siempre en las mejores condiciones y cuentan siempre con una gran abundancia de bellotas.

Las fincas de las que Blázquez dispone se encuentran principalmente en las dehesas de Salamanca, Extremadura y el norte de Andalucía, y es allí donde se crían sus happy pig. Se trata de unas zonas preparadas para que cada animal cuente con tres hectáreas en las que enriquecerse del mayor recorrido, la mayor abundancia de fruto y el mayor mimo personalizado.

Tras el sacrificio del animal, el trato de cada pieza hasta llegar al salado es personalizado. Una a una son mimadas, revisadas y valoradas para asegurar que cumplen con los requisitos que las convierten en piezas únicas.

Único de Blázquez es un tesoro gastronómico que ha llegado allí donde otros no lo han conseguido. Un símbolo del éxito comercial y personal donde historia y tradición se funden con la excelencia y la pasión.